Vin
Vin bliver i dag i stor udstrækning leveret til Danmark fra oprindelseslandet i store tanke. Ved denne tanklagring før tapning på flasker beskyttes produkterne med gas (Nitrogen). Dette kaldes en inertisering.
Anvendelse af svovl i form af svovldioxid tilsættes som konserveringsmiddel.
Typiske anvendelser
Inertisering – beskyttelse med gas
Konservering