Fryseskap
Fryseskapene er like godt egnet til nedkjøling og skallfrysing, som til innfrysing.
I forhold til plassbehovet er kapasiteten stor. Fryseskapet produseres i forskjellige størrelser. Typiske kapasitet er på 100-600 kg pr. time.
Fryseskapet er laget til batchfrysing med traller.
Skapet består av en rustfri boks med polyurethanskum som isolering. I skapet finnes sirkulasjonsventilatorer og injeksjonsdyser. Produktene legges på traller, enten på hyller eller i visse tilfeller hengende, deretter kjøres trallene inn i skapet.
Avhengig av hvordan produktene er plassert på trallen, sirkuleres kald gassholdig atmosfære over produktene. Via styringen tilføres den flytende gassen, slik at en konstant lav temperatur opprettholdes i en på forhånd innstilt periode. Deretter kan vognen tas ut av skapet, eller man kan la den bli i skapet i en viss tid uten ytterligere kuldetilførsel, men kun med sirkulasjonsviftene i drift.
I takt med kuldetilførselen ledes den brukte gassholdige atmosfæren ut gjennom avtrekksrør til friluft.