Spiralfryser
Karbondioksid i spiralfryseren beveges i transportbåndet ved hjelp av en drivmotor som driver båndet i en spiralformet bevegelse. Bånd og trommel er innebygget i en isolert, rustfri boks med kvadratisk grunnflate.
Båndbevegelsen er normalt stigende og produktet vil bli ført fra bunn til topp. Injeksjonsdysene er plassert flere steder. Den kalde gassen kommer i kontakt med produktet ved hjelp av kraftige sirkulasjonsvifter, slik at varmeopptaket er optimalt.
Et typisk temperaturområde for innfrysing er fra -50 til - 60oC.
Den benyttede gassholdige atmosfæren evakueres fra fryseren gjennom avsuget; i tilknytning til avsugskanalen sitter det en kraftig vifte som gjør at gassen føres ut i det fri.
Transportbåndet i en spiralfryser er smalere og lengre sammenlignet med båndet i en frysetunnel med tilsvarende kapasitet. Alle kontroll- og styrefunksjoner er samlet i ett kontrollskap på siden av fryseren.
Spiralfryseren leveres normalt med kapasiteter opp til ca. 2000 kg produkt pr. time.